Máster Universitario en Planificación y Gestión Sostenible del Turismo

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A la sombra del turismo: turismofobia en Tenerife
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Pérez Morales, Vanessa; Carrillo Hidalgo, Isabel; Universidad de Jaén. Economía
El turismo en Tenerife, como su principal motor económico, ha experimentado un crecimiento continuo en las últimas décadas. Esto ha intensificando la interacción entre la comunidad local y los turistas, generando tensiones y competencia por los recursos. Este Trabajo Fin de Máster investiga la relación entre la población local y la actividad turística, para detectar posibles signos de turismofobia en la isla. A través de una encuesta, se analizan las percepciones de los residentes con el objetivo de comprender cómo impacta el turismo en su vida diaria. La turismofobia es un fenómeno que surge en los destinos turísticos debido a la saturación, el impacto en la calidad de vida o la pérdida de identidad cultural, entre otros. Para abordar este problema, es importante tener en cuenta las opiniones de los residentes y trabajar con la industria turística para desarrollar estrategias que reduzcan su impacto negativo.
Análisis de la gestión en economía circular en hoteles de lujo de Marbella
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Pacheco Romero, Silvia; Carrillo Hidalgo, Isabel; Universidad de Jaén. Economía
El sector turístico es uno de los que más riqueza genera en España y es también una de las actividades que tiene más impacto negativo en las dimensiones social, cultural y medioambiental, afectando a la sostenibilidad en los destinos, por lo que es necesaria una gestión determinante para garantizar la conservación de los recursos naturales, la integridad social y el desarrollo económico en el tiempo. La Economía Circular se presenta como una opción sostenible a la actual economía, ya que esta maximiza el rendimiento de los recursos y disminuye los residuos, a parte, de generar grandes beneficios económicos y ventajas competitivas, generar empleo y crear prosperidad a largo plazo. Por ello, resulta interesante conocer las políticas en Economía Circular llevadas a cabo por los hoteles de lujo, en una de las ciudades pioneras en esta tipología de turismo en España como es Marbella.
Análisis de la responsabilidad social corporativa en los hoteles de la ciudad de Málaga
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-07) Serrano conde, Beatriz; Carrillo Hidalgo, Isabel; Universidad de Jaén. Economía
La Responsabilidad Social Corporativa se configura como un elemento competitivo en la gestión empresarial en un nuevo escenario global que demanda un cambio de mirada para dar respuesta al paradigma de la sostenibilidad. Es preciso, que las empresas, independientemente del sector económico al que pertenezcan, contribuyan al desarrollo sostenible a nivel ambiental, social, económico y de gobernanza. Debido a la importancia del sector turístico, en general, y del sector hotelero, en particular, conocer el grado de implementación de las medidas sostenibles en estas organizaciones empresariales, se convierte en el punto de partida para que tomen el camino de la sostenibilidad. Este trabajo analiza las medidas de RSC en la industria hotelera de la ciudad de Málaga, siendo uno de los subsectores turísticos que más ha crecido durante los últimos años, contribuyendo a posicionar la ciudad como un destino turístico de primer orden.
Caminando por el Museo Provincial de Jaén
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Muñoz Jordán, Laura; Garrido Almonacid, Antonio; Universidad de Jaén. Economía
Las prácticas realizadas en el Museo Provincial de Jaén han sido esenciales para poder desarrollar una comprensión profunda de la gestión turística sostenible en el contexto del museo y del destino. En este trabajo se presenta una visión general del objetivo de las prácticas y la importancia de la gestión turística sostenible. Del mismo modo, la fundamentación teórica, conceptual y metodológica ha permitido adquirir los conocimientos necesarios sobre los principios y enfoques de la sostenibilidad en el turismo, así como las herramientas y métodos para su implementación. También se han analizado un marco normativo con la finalidad de entender las regulaciones y directrices aplicables a la gestión turística. Y por último, se ha revisado estudios existentes, y se han recopilado datos sobre la demanda turística que han permitido formular recomendaciones para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de las operaciones.
Centro dinamización turística Jaén. Área promoción y turismo diputación JAÉN.
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Moral Gutiérrez, María Del Mar; Bernal Jurado, Enrique; Universidad de Jaén. Economía
Este trabajo Fin de máster trata del desarrollo de los programas en el Área de Promoción y Turismo de la Diputación Provincial de Jaén y el Centro de Dinamización Turística. Explicando su desarrollo y su papel del turismo en la provincia de Jaén. En la actualidad, las personas queremos vivir experiencias. Los cambios en los gustos y en las necesidades han cambiado, los turistas buscamos un turismo diferente. Por ello la Diputación Provincial de Jaén trabaja por un turismo sostenible, que respete el medio ambiente y a las empresas locales. La Diputación Provincial de Jaén sabe que son muy importantes las empresas turísticas y la Universidad de Jaén. Jaén trabaja para tener más turismo y ser conocida en el mundo. El turismo aportará al PIB 152.000 millones de euros en 2022. Es decir, un 14,4% por debajo de los niveles prepandemia, no ha crecido lo suficiente. El trabajo finaliza con una conclusión.
La competitividad turística en los espacios naturales de especial protección: una propuesta de planificación para la reserva de la biosfera de los ancares leoneses
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-07) Tablada Romero, María José; Merinero Rodríguez, Rafael; Universidad de Jaén. Economía
La OMT define al turismo sostenible como aquél que “tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y ambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”. Mientras, la UNESCO dice de las Reservas de la Biosfera que son “lugares de aprendizaje para el desarrollo sostenible”. Es por este motivo que la Reserva de la Biosfera de Los Ancares Leoneses (RBALE) es el escenario perfecto para llevar a cabo esta investigación. El trabajo busca incrementar la competitividad turística del territorio. Para ello se ha llevado a cabo una investigación de metodología mixta, distinguiendo entre dos fases principales: la recolección de datos y las entrevistas a diferentes actores del territorio. El plan estratégico que ha resultado aporta una perspectiva completa de la zona que le permitiría desarrollarse en torno al turismo. Además, se espera que sirva como modelo para futuras iniciativas en este o en cualquier otro territorio.
“Dimensiones e indicadores globales para la medición de la pro- sostenibilidad del turista en destinos turísticos inteligentes"
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) López Sánchez, Yaiza; Pulido Fernández, Juan Ignacio; Universidad de Jaén. Economía
Para incorporar a los turistas en el análisis y avance de la sostenibilidad de los destinos turísticos inteligentes, es necesario evaluar y medir el nivel de compromiso, actitud, conocimiento y comportamiento del turista en torno a la sostenibilidad. Esta investigación realiza una propuesta de indicadores globales para la medición de la denominada “Inteligencia Sostenible del Turista”. Para ello se desarrolla un análisis Delphi a 10 expertos en la materia, con el objetivo de identificar cuáles deberían ser las principales dimensiones y, dentro de cada dimensión, los indicadores globales o genéricos para evaluar y medir la “inteligencia sostenible de los turistas”. Los resultados de este trabajo permiten identificar así una serie de “indicadores globales” que deben ser tenidos en cuenta a la hora de definir la pro-sostenibilidad del turista. Estos indicadores (5 por dimensión) están agrupados en 5 dimensiones: conocimiento, actitud, comportamiento, consumo y compromiso económico
Educación en sostenibilidad para el turismo. Propuesta para educación primaria en la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas.
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-07) Vico Ruiz, María Teresa; López Sánchez, Yaiza; Universidad de Jaén. Economía
Para fomentar un desarrollo sostenible y una preocupación por la sostenibilidad en la ciudadanía es indispensable su concienciación. Para esto, es necesaria una acción educativa encauzada a tomar conciencia de la importancia de favorecer un consumo pro-sostenible, incluyendo el consumo turístico. Considerando la importancia del comportamiento de los turistas en favor de la sostenibilidad de los destinos, esta investigación propone la inclusión de la educación en sostenibilidad, desde edades tempranas, para trabajar los valores vinculados a la sostenibilidad de los futuros turistas. Para ello, se diseña una propuesta educativa que trabaja la sostenibilidad desde diferentes perspectivas y aplicada, en este caso de estudio, a un colegio en educación primaria, en el contexto de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas. Con este trabajo se defiende la necesidad de incluir en el currículo educativo, desde edades infantiles, el conocimiento de la sostenibilidad desde sus tres vertientes para favorecer que los turistas del futuro sean más pro-sostenibiles. Se pretende favorecer, entre otras cuestiones, el conocimiento de la importancia de un consumo responsable y sostenible, en este caso aplicado al turismo, a través de una serie de actividades, las cuales han sido previamente consensuadas y valoradas analizadas con monitores expertos en la materia.
Evaluación de la sostenibilidad en los establecimientos gastronómicos de la ciudad de Guayaquil, Ecuador
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Paz Rodríguez, Gisella Maritza; Carrillo Hidalgo, Isabel; Universidad de Jaén. Economía
Aunque la sostenibilidad, en turismo, genera cada vez más conciencia, en Ecuador y en especial en la ciudad de Guayaquil, es necesario evaluar cómo esas prácticas sostenibles se ejecutan dentro de la restauración. Para ello, se revisaron los indicadores utilizados en estudios previos, y se elaboró un instrumento de evaluación, que se aplicó a una muestra de 121 establecimientos gastronómicos de la ciudad de Guayaquil. Los resultados mostraron que los restaurantes desarrollan prácticas de sostenibilidad con regularidad (siempre o casi siempre), siendo los de 5 tenedores, los ubicados al norte, los que poseen certificaciones y los no franquiciados, los establecimientos que registraron mayor constancia en la ejecución de dichas prácticas, especialmente en la dimensión económica. Además, las certificaciones y su organización como franquicia son factores que inciden en la frecuencia con la que practican ítems vinculados a la sostenibilidad.
Ibiza: costes y beneficios de su desarrollo turístico. análisis de dos fases de SU CVDT (ciclo de vida del destino turístico)
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Guadalupe Fernández, Sofía Victoria; Sánchez Rivero, Marcelino; Universidad de Jaén. Economía
Esta investigación se ha centrado en analizar los costes y beneficios económico, social, y ambiental de la actividad turística en Ibiza, en su fase de desarrollo y de estancamiento según la teoría del CVDT de Butler (1980). Planteando para la fase de desarrollo, una investigación documental, mientras que para la fase de estancamiento, un análisis de los últimos datos del IBESTAT para caracterizar la demanda turística; y de renta bruta per cápita y empleo en el sector turístico, para determinar el beneficio económico. Así como, un análisis de las cifras de IPH y del suministro y consumo de agua potable, para conocer el impacto medioambiental. Por último, mediante una encuesta, se buscó conocer la percepción actual de los residentes sobre la actividad turística. Determinándose la importancia y dependencia del turismo en la economía insular, la percepción de sus residentes de que la masificación turística ha desembocado en un perjuicio a nivel ambiental y a la continuidad de su cultura, y a la necesidad de romper con la estacionalidad, cuidar el desarrollo urbanístico y promover un turismo respetuoso y sostenible.
Impacto del big data en el sector turístico español
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) De La Torre Gallardo, Sergio; Rabasa Dolado, Alejandro; Universidad de Jaén. Economía
El propósito de este trabajo es acercar y aclarar el conocimiento sobre el Big Data y su implicación con el sector turístico en España, debido a que es una herramienta relativamente novedosa y que está en auge en el turismo. Es por esto por lo que se ha llevado a cabo una revisión bibliográfica sobre aspectos como: su historia, las oportunidades y retos que presenta o la metodología con las fases y tipos de Software más emergentes. También se han elaborado dos entrevistas a Profesionales en activo expertos en la materia para conocer sus opiniones y encontrar conclusiones. Por último, se contrastan las dos hipótesis de este trabajo analizando si la inversión en formación acerca del Big Data provocaría mejores resultados en cuanto a la demanda turística en España y la importancia de la huella digital en el Big Data como herramienta para crear perfiles de destinos turísticos.
La incorporación del decrecimiento en modelos de gestión sostenible en destinos saturados: estudio de casos
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) García Vélez, Almudena; López Sánchez, Yaiza; Universidad de Jaén. Economía
El decrecimiento es un modelo económico, social, medioambiental y filosófico alternativo al actual modelo capitalista de sobreconsumo y uso ilimitado de los recursos. Algunos destinos turísticos sufren saturación turística, un efecto negativo del modelo actual que repercute en la población y el entorno. La presente investigación analiza medidas asociadas a la teoría del decrecimiento en políticas turísticas de gestión sostenible en dos destinos turísticos españoles masificados: Barcelona y Palma. A partir de una revisión de la literatura, se plantean dos hipótesis: existen destinos turísticos saturados que ya aplican medidas de decrecimiento como parte de su modelo de gestión; y que dichas medidas en destinos saturados son aplicadas después de un diagnóstico que evidencia problemas sociales, económicos y medioambientales del destino. Considerando que las medidas son de reciente aplicación, su correcta medición es un reto administrativo y empresarial. Se ha comprobado que inciden en todos los pilares de la sostenibilidad, siendo una herramienta valiosa para paliar los efectos negativos. Su seguimiento será fundamental para determinar su éxito o fracaso.
Influencia de Instagram en turismo receptivo de Irán, una comparación entre cuentas gubernamentales y las de los influencers
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-08) Shakouri Moghaddam, Niloofar; Bernal Jurado, Enrique; Universidad de Jaén. Economía
El desarrollo turístico de Irán, ha sido influenciado mucho por diversos problemas durante últimas décadas. Al respecto, las redes sociales, como herramientas importantes del marketing turístico, puedes mejorar la reputación de un destino. Este trabajo analiza la influencia de la red social de Instagram en el turismo receptivo de Irán, a través de comparar las cuentas gubernamentales y las de los influencers. Así que, se utilizó un cuestionario con un total de 20 preguntas, que fue respondida por 50 personas que habían viajado a Irán. Los resultados mostraron que, en cuanto a esos dos tipos de cuentas, no existe una congruencia en los contenidos, y, los viajeros ven a las cuentas de los influencers como fuentes más confiables en el momento de adquirir informaciones. La falta de congruencia, justifica una imagen de Irán que no es clara y fija y, cambia de una persona a otra.
Una mirada analítica a la demanda turística interna en Ecuador: relación multidimensional entre visitante, viaje y destino
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Hinojosa Ramos, Miriam Vanessa; Rabasa Dolado, Alejandro; Universidad de Jaén. Economía
La inteligencia turística se sustenta en los datos, posicionados mundialmente como el nuevo petróleo del siglo XXI. Esto ha propiciado que muchos países se conviertan en destinos inteligentes; sin embargo, el proceso hacia el máximo aprovechamiento del conocimiento para la toma de decisiones en el sector, apenas empieza en Ecuador. Así, este trabajo procuró profundizar en la comprensión de la demanda turística interna y la gestión de cimientos de inteligencia turística en torno al visitante, viaje y destino. Se utilizó una muestra proporcionada por el Ministerio de Turismo y se implementaron técnicas analíticas de ciencia de datos de carácter descriptivo y predictivo para la validación de las hipótesis planteadas. Desde el contexto combinado de la aplicación de modelos y la generación de resultados a partir de datos, se extrajeron patrones, identificaron segmentos, establecieron predicciones, visibilizaron tendencias geográficas y propusieron acciones como apoyo complementario a las estrategias turísticas del país.
Potencial del Turismo Espiritual en Cuenca-Ecuador: análisis de oportunidades y fortalezas.
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Lliguin Balarezo, Sandra Viviana; Pulido Fernández, Juan Ignacio; López Molina, Diana; Universidad de Jaén. Economía
El análisis de la potencialidad de segmentos especializados de turismo es fundamental para comprender la diversidad del sector, adaptar estrategias y políticas, potenciar la planificación y gestión turística. El presente TFM tiene por objetivo analizar el potencial del turismo espiritual en la ciudad de Cuenca-Ecuador como estrategia para diversificar la oferta turística. A través de un a metodología cualitativa con técnicas de revisión documental y aplicación de entrevistas, se indagaron las fortalezas y oportunidades del destino objeto de estudio. Con el diagnóstico ejecutado se presentan elementos como el patrimonio biocultural y religioso distintivo, respaldo legal y político favorable, además de ser la tercera ciudad más visitada en Ecuador; en general se denota el potencial positivo del turismo espiritual para diversificar la oferta turística en Cuenca. No obstante, se destaca la necesidad de estrategias específicas y la complementariedad con otros tipos de turismo para aprovechar al máximo potencial identificado.
Prácticas profesionales en Ecobnb (alojamientos sostenibles)
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-07) Schlotthauer, Alfonsina; Bernal Jurado, Enrique; Universidad de Jaén. Economía
El presente Trabajo Final del Máster se centra en el análisis y enfoque del turismo sostenible como actividad económica en la industria del turismo a través de las prácticas profesionales realizadas en la empresa de alquiler de alojamientos turísticos sostenibles denominada “Ecobnb”. Este estudio pretende explicar el desarrollo de las prácticas haciendo hincapié en la posibilidad de generar beneficios económicos preservando a su vez el patrimonio cultural y promoviendo un modo diverso de viajar. Se abordan los principios del turismo como actividad, la sostenibilidad y la posibilidad de transmitir a través de un blog on-line conceptos, ideas y experiencias que inspiran e invitan a los viajeros a un nuevo modo de recorrer el mundo. El mundo en que vivimos se encuentra en constante cambio por lo que las actividades económicas que el hombre realiza deben adaptarse a los nuevos desafíos que el mundo presenta. Empresas como Ecobnb proponen un camino hacia el futuro más prometedor con la industria turística y el bienestar mundial.
Prácticas profesionales en fundación CODESPA Perú
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Pacheco Pumaleque, Liz Beni; Bernal Jurado, Enrique; Universidad de Jaén. Economía
El presente Trabajo de fin de Máster describe las actividades que se llevaron a cabo durante las prácticas realizadas en uno de los proyectos que viene desarrollando Fundación CODESPA en la región del Cusco, Perú. Asimismo, se hace una revisión teórica de los conceptos más relevantes como sostenibilidad y turismo comunitario para poder comprender el marco en el que se desarrollaron las prácticas. Además, se realizó un análisis del sector turismo tanto a nivel internacional, nacional y local. Luego, se presentan los resultados de las prácticas cuyo objetivo era desarrollar el lienzo de modelo de negocio para el emprendimiento de la asociación conformada por cuatro comunidades rurales de la provincia de Quispicanchis, región Cusco, Perú. Finalmente, se presentan las conclusiones finales que destacan la importancia de promover un turismo comunitario planificado para lograr un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.
Prácticas profesionales en la agencia de viajes Internacional Klstours
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-07) Valverde Heredia, Verónica Pamela; Casado Montilla, Jairo; Universidad de Jaén. Economía
A lo largo de la historia, se evidencia que las agencias de viajes han tenido que adaptarse a los cambios de su entorno dentro del dinámico sector en que se desenvuelven. Considerando esta premisa, el presente trabajo aportó a la gestión de la agencia de viajes internacional Klstours, contribuyendo a la innovación de la oferta turística que comercializa. El producto turístico sostenible que se propone, considera al emprendimiento Chakra Andina después de la respectiva evaluación. Para esto se elaboró la propuesta de valor asociada y una estrategia de comunicación para su difusión y promoción. Además, se establecieron iniciativas para su implementación a corto plazo en la agencia.
Rendimiento de una villa turística en Granada mediante acciones de Revenue Management y creación de su página web
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Miguel Montesino, Carmen; Bernal Jurado, Enrique; Universidad de Jaén. Economía
En el trabajo se ha tratado de combinar aspectos teóricos y prácticos aprendidos en las diferentes asignaturas del Máster a través de la realización de las prácticas empresariales, las cuales han sido realizadas durante los meses de mayo, junio y julio de 2023, y han consistido en el desarrollo de una página web y la creación de contenido que presente varias villas turísticas que gestiona la empresa Guestalent. En esta empresa, también se me ha dado la libertad de poder recomendar a los propietarios pequeñas acciones que ayuden a la sostenibilidad, sobre todo, la ambiental y centrar mis recomendaciones de la dimensión social en los huéspedes, llegando así a hacer una gestión transversal de la sostenibilidad en la villa.
Ruta literaria sobre Platero y Yo En Moguer
(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-05-06) Domínguez Bueno, Sara; Moya García, Egidio; Universidad de Jaén. Economía
Los destinos siempre han buscado diferenciarse a través del patrimonio cultural. Sin embargo, en la búsqueda de la autenticidad, muchos de ellos han acabado desarrollando estrategias similares, haciendo que finalmente todos parezcan lo mismo. En los últimos años, la saturación del turismo cultural ha dado paso a una nueva modalidad, el turismo experiencial. Los turistas ya no solamente buscan desconectar de la rutina y descansar, sino que aspiran a vivir experiencias singulares y significativas, con las que aprender y desarrollarse. El turismo literario posee un enorme potencial para crear experiencias originales y únicas. En el presente trabajo, se han analizado las bases del turismo experiencial y del turismo literario, y a través de un estudio de caso donde se han estudiado ejemplos similares, se ha llevado a cabo una propuesta de ruta literaria enmarcada dentro del turismo experiencial.

CREA: Colección de Recursos Educativos Abiertos

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Examinando Máster Universitario en Planificación y Gestión Sostenible del Turismo por Materia "5312.90"