Grado en Ingeniería Química Industrial (E.P.S. Linares)
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Ítem Aceite de oliva virgen una fuente de antioxidantes naturales. Influencia del índice de madurez del fruto.(2021-07-19) GONZÁLEZ-FLORES, OLGA; Torres Sánchez, Antonia de ; Cara Corpas, Cristóbal; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[es] Se han analizado siete muestras de aceite de oliva virgen (AOV) obtenidas a partir de aceitunas de la variedad Picual, cultivadas en régimen de secano y recolectadas en diferentes estados de maduración de los mismos árboles. En estas muestras se han determinado polifenoles totales, ortodifenoles, flavonoides y capacidad antioxidante (método DPPH). Se ha relacionado el contenido de antioxidantes naturales en las muestras de aceite con el índice de madurez (IM) de las aceitunas de las cuales se ha extraído el aceite. Una vez obtenido los datos experimentales en el laboratorio, se han discutido los resultados y comparado con la bibliografía consultada.Ítem Análisis de Ciclo de Vida de materiales cerámicos fabricados con residuos mineros.(2021-10-13) Fernández Jiménez, Ana María; Iglesias Godino, Francisco Javier ; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[es] Estudio de la retención de elementos contaminantes procedentes de residuos mineros en materiales cerámicos para la producción de ladrillos. Estos residuos se han depositado durante décadas a la intemperie, provocando un grave problema de contaminación. Para paliar estos efectos, se procede a la caracterización del residuo minero y obtención de su composición química. Posteriormente, se fabrican materiales cerámicos con distintos porcentajes de residuo minero valorizando estos y reduciendo el consumo de materias primas. Se estudiará el comportamiento de la adición de estos en matriz cerámica, a partir de sus propiedades físicas y mecánicas después del proceso de conformación, así como, análisis de lixiviados para cuantificar la retención de los elementos contaminantes en el residuo. Finalmente, se determinará el porcentaje máximo de residuo minero que se incorporará en el material cerámico para obtener unas propiedades aceptables según la normativa vigente.Ítem ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD DE ABSORCIÓN DE CO2 DE UN CULTIVO DE MICROALGAS.(2019-10-01) GARCÍA-RUIZ, MERCEDES; Martínez Cartas, María Lourdes ; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES] En este trabajo se va a estudiar la capacidad de absorción de CO2 en un cultivo de microalgas, para ello se van a realizar diferentes montajes con unas condiciones determinadas. Además se van a conocer las variables que pueden influir en el proceso de captación de CO2 del cultivo y en el crecimiento de microorganismos. Para este estudio se van a realizar diferentes medidas de cada uno de los parámetros que permiten cuantificar el estudio como son: la medida de CO2 disuelto, oxígeno, pH y absorbancia. [EN] In this work we will study the CO2 absorption capacity in a microalgae culture, for this purpose different assemblies will be carried out with certain conditions. In addition, the variables that can influence the CO2 uptake process of the crop and the growth of microorganisms will be known. For this study, different measurements of each of the parameters that allow quantifying the study will be carried out, such as: the measure of dissolved CO2, oxygen, pH and absorbance.Ítem Análisis de variables en la obtención de biodiesel a partir de aceites usados(Jaén: Universidad de Jaén, 2014-09-02) Fernández-Pérez, Yolanda; Martínez Cartas, María Lourdes ; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES]El impacto ocasionado en el medio ambiente por el uso de hidrocarburos y combustibles fósiles ha motivado la necesidad de buscar otros tipos de energías sostenibles. El biodiesel representa una de las alternativas más interesantes, al reemplazar parcial o totalmente el diesel de origen mineral. El aceite vegetal usado (aceite de fritura) está adquiriendo cada vez mayor relevancia como materia prima para la elaboración de biodiesel. España es un gran consumidor de aceites vegetales y centramos nuestro consumo sobre los aceites de oliva y de girasol. Además, como valor añadido, la reutilización de los aceites de fritura usados significa una buena gestión y uso del residuo. Los aceites de fritura constituyen un residuo difícilmente tratable en las estaciones depuradoras de aguas residuales. Son altamente contaminantes y potencialmente dañinos para el medio hídrico. Tradicionalmente, los aceites usados se han aprovechado para fabricar jabones artesanales (jabón de glicerina).Ítem Aplicación de la ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados para una economía circular en una planta de gestión de residuos peligrosos(2024-12-17) Frechoso Llorente, Lucía; López García, Ana Belén; Cotes Palomino, María Teresa ; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[es] Este trabajo aborda el diseño teórico de una planta de gestión de residuos peligrosos y el análisis para llevar a cabo la implantación de la Ley 7/2022, de 8 de abril, de residuos y suelos para una economía circular en plantas de este tipo. Para el diseño de la instalación, en primer lugar, se ha realizado una revisión bibliográfica de las mejores técnicas de clasificación y tratamiento de residuos peligrosos, así como de la normativa de aplicación vigente en la actualidad. Todo ello teniendo en cuenta los principios básicos de la Economía Circular (EC). Una vez obtenida y revisada esta información, se han establecido los criterios de análisis, clasificación y tratamiento a seguir para los diferentes residuos peligrosos que llegarán a planta, habiéndose valorado las mejores opciones de gestión y posibilidades de valorización de los residuos peligrosos desde el punto de vista ambiental.Ítem Aprovechamiento integral del residuo de la industrial de la almendra(2020-07-14) Espinosa Puerta, Juan Manuel ; Martínez García, Carmen; Cotes Palomino, María Teresa ; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES] En este estudio, se ha realizado una recopilación de conceptos teorico-técnicos de las 8 vías de valorización de la cáscara de almendra más recurridas y analizadas en los últimos años por la bibliografía técnica y científica consultada. Con este análisis se busca dar una mejor salida comercial a este residuo en forma de diferentes productos de gran valor añadido destinados a industrias tan variadas como la alimenticia, nuevos materiales o energía. [EN] For this research it has been made a compilation of the theoretical-technique concepts about 8 pathways of assessing the almond peel. These pathways are the most analysed and cited by authors in the last years within the technique literature checked. This study seeks a valuable commercial outlet for this waste product in a big variety of industries such as alimentary, new materials or energy.Ítem Cálculo y diseño de un vertedero de residuos sólidos urbanos e industriales(Jaén: Universidad de Jaén, 2014-09-02) García-García, Francisco; Martínez Cartas, María Lourdes ; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES]El objeto de este proyecto es el cálculo y diseño de un vertedero de residuos sólidos urbanos e industriales situado en el término municipal de Lahiguera (Jaén). Formando parte de la asignatura “proyecto fin de grado” de la titulación de Grado en Ingeniería Química Industrial, dirigido por Dña. Lourdes Martínez Cartas y realizado por D. Francisco García García.Ítem Caracterización de diferentes materiales lignocelulósicos derivados de tratamientos ácidos como paso previo a su valorización.(2021-07-19) Arnelas-Canorea, Daniel; Mateo Quero, María de la Soledad; Cuevas Aranda, Manuel; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[es] Actualmente tiene un enorme interés industrial aquella biomasa de naturaleza lignínica por la posibilidad de aprovechamiento de las tres fracciones que la constituyen: hemicelulosa, celulosa y lignina. De entre estos componentes, la lignina es un biopolímero muy abundante que ofrece en la actualidad múltiples aplicaciones: en la fabricación de espumas de poliuretano, como precursor de fibras de carbono, como antioxidante en la industria cosmética, en la fabricación de composites con propiedades físico-mecánicas iguales o superiores al polímero original, etc. Por otra parte, estos residuos de naturaleza celulignínica, podrían ofrecer una alternativa al empleo de combustibles fósiles, al ser sometidos a procesos de combustión, pirolisis o gasificación, ofreciendo un enorme potencial por ser una fuente de energía de carácter renovable.Ítem Caracterización fisicoquímica de materiales poliméricos como nuevos aditivos de aplicación en la industria agroalimentaria(2022-07-21) Blanco-Alaminos, Irene; Bermejo Román, Ruperto; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[es] La evolución de la sociedad hacia un estilo de vida más saludable y su mayor concienciación medioambiental ha motivado la búsqueda de colorantes naturales como sustitutos de los colorantes de origen sintético que se utilizan actualmente en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Su desarrollo a gran escala presenta algunas limitaciones que ralentizan el proceso, entre las que destaca su dificultad de conservación. Los principales objetivos de este Trabajo de Fin de Grado son estudiar la estabilidad del colorante natural B-ficoeritrina en función del pH, temperatura y exposición a la radiación empleando técnicas espectroscópicas que permiten conocer la evolución de la concentración del colorante, los parámetros cinéticos de la reacción de degradación del mismo y la variación de color que experimenta cada muestra. También se estudia la estabilidad del colorante en matrices alimentarias reales y la influencia de la adición del mismo en la densidad y viscosidad de bebidas.Ítem Caracterización fisicoquímica de proteínas procedentes de microalgas marinas. Aplicación como colorante.(2019-03-25) García Vizcaíno, Lilian; Bermejo Román, Ruperto; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[ES] Por sus propiedades colorantes, naturaleza no tóxica y fácil disponibilidad, el pigmento de biliproteínas ha sido aplicado en diferentes sectores industriales, incluido el alimentario, en sustitución de los colorantes de origen químico. Su uso está limitado por la gama de colores que proporciona y la inversión necesaria para su producción, de ahí la necesidad de encontrar vías de bajo coste y que sean eficientes en su extracción y purificación. Este trabajo se propuso encontrar las mejores condiciones de operación para la obtención de la biliproteína ficocianina C-PC para su uso como colorante alimentario. El proceso consistió en una etapa de extracción mediante choque osmótico seguida de operaciones de purificación parcial como precipitación con sulfato amónico y diálisis. Se caracterizaron los parámetros físico-químicos de la proteína y se testó la capacidad colorante de la misma.Ítem CENTRO DE RECOGIDA DE RESIDUOS: “PUNTO LIMPIO”(2020-02-26) MATATAGUÍ-GARCÍA, ANA B.; López García, Ana Belén; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES] Se realiza el diseño de un Punto Limpio y sus instalaciones para ser construido en la localidad de Pravia, perteneciente al Principado de Asturias. Se describen las obras necesarias para llevarlo a cabo y cómo tiene lugar la gestión de la planta. Además, se realizan el Estudio de Impacto Ambiental y Estudio Básico de Seguridad y Salud correspondientes, así como los planos, pliego de condiciones y el presupuesto pertinente. [EN] It is designed a recycling facility in order to be built in Pravia, in Asturias. It is described every single step throughout the project to explain the whole works and the recycling facility’s management model. Furthermore, an environmentla impact study, Health and Safety Assesment, drawings, bid specifications and the budget were done according to the regulations.Ítem Climatización de una nave industrial destinada a taller electromecánico con biomasa.(Jaén: Universidad de Jaén, 2016-06-03) García-López, Gabriel; Rodríguez Quesada, Alfonso; Universidad de Jaén. Ingeniería Mecánica y Minera[ES] En el presente Trabajo de Fin de Grado, el alumno ha realizado el cálculo y la selección del equipo necesario para la climatización con biomasa de una nave industrial destinada a taller electromecánico.Ítem Climatización de una nave industrial por Geotermia destinada a exposición y tienda de muebles(Jaén: Universidad de Jaén, 2016-06-02) Cañada Cubo, Juan Antonio; Rodríguez Quesada, Alfonso; Universidad de Jaén. Ingeniería Mecánica y Minera[ES]En el presente trabajo de fin de grado, el alumno ha realizado el cálculo y la selección del equipo necesario para la climatización con geotermia de una nave industrial destinada a exposición y venta de mueblesÍtem Configuración de un entorno de red utilizando un software de virtualización.(2017-02-08) Molina-Mantero, Juan-C.; Sánchez-Roselly, Francisco-J.; Universidad de Jaén. Ingeniería de Telecomunicación[ES] Configuración de un entorno de red con un software de virtualización. Configuración de diferentes sistemas para que estén conectados entre sí, además de un firewall que aplique políticas de seguridad.Ítem DESARROLLO DE HORMIGONES ALIGERADOS UTILIZANDO ÁRIDOS SINTÉTICOS LIGEROS OBTENIDOS A PARTIR DE RESIDUOS METÁLICOS(2023-10-03) PRIDATKO, ALINA; Cotes Palomino, María Teresa; López García, Ana Belén; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[es] En este estudio se describe el proceso de fabricación de áridos ligeros con incorporación de residuos metálicos. Los áridos ligeros es un material de construcción con un alto potencial de aislante térmico. Debido a sus propiedades, puede también utilizarse en jardinería. La incorporación de residuos se realiza para potenciar la Economía Circular. Finalmente, se fabrica con esos áridos ligeros un hormigón y se estudian sus propiedades mecánicas y físicas.Ítem DESARROLLO DE UN CATALIZADOR BASADO EN FOSFATO DE CERIO PARA LA REACCIÓN DE SABATIER APLICADA EN EL UPGRADING DE BIOGAS PROCEDENTE DE LA DIGESTIÓN DE PURINES GANADEROS(2024-10-16) MÁRQUEZ-MONTES, LÁZARO; Cotes Palomino, María Teresa ; Laguna Espitia, Oscar Hernando; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES] Las emisiones de gases de efecto invernadero son una de las principales problemáticas para la sociedad actual. El sector de la ganadería, silvicultura y pesca es el cuarto sector en España que emite más gases de efecto invernadero. Los avances enfocados a reducir sus emisiones parecen no haber logrado una disminución significativa en los últimos 14 años. Este trabajo explora la viabilidad de desarrollar un catalizador de níquel para la producción de CH4 a partir de CO2, usando fosfato de cerio como soporte, dado que este material puede llegar a favorecer la disponibilidad del CO2 en los sitios activos. Los resultados obtenidos confirman la viabilidad de la obtención del catalizador y la fuerte influencia que tiene el soporte sobre el mecanismo de reacción que puede estar ocurriendo durante la reacción que resulta altamente selectivo hacia la producción de CO, mostrando su potencial para la valorización del CO2.Ítem Desarrollo de un método para la determinación de monómeros, dímeros y otras sustancias procedentes de la degradación de envases plásticos en aguas.(2023-10-03) Morales Ocaña, Lydia; Ballesteros Tribaldo, Evaristo Antonio; Rascón López, Andrés Jesús; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[es] El objeto de estudio este Trabajo Fin de Grado es la determinación de monómeros, dímeros y otras sustancias procedentes de la degradación de envases plásticos mediante la creación de un método analítico. Para ello se desarrolló un método que constaba de dos etapas, una de preparación de muestras mediante extracción en fase sólida y otra de determinación mediante cromatografía líquida en columna (HPLC) con detección de diodos en fila. En primer lugar, se optimizaron las diferentes variables que afectaban a la etapa de preparación de muestra, como fueron sorbente, eluyente, volumen de eluyente, volumen de muestra y pH. Posteriormente, se validó el método estudiando los siguientes parámetros característicos: sensibilidad en términos de límite de detección (LoD), linealidad, precisión en términos de desviación estándar relativa (RSD) y exactitud en términos de porcentaje de recuperación analitos. Finalmente, el método propuesto se aplicó a muestras de agua embotelladas y de grifo de distinta procedencia.Ítem DESARROLLO DE UN SISTEMA DE PROCEDIMIENTO PARA EL MONITOREO Y REDUCCIÓN DE VOCs EN MATERIALES POLIMÉRICOS RECICLADOS(2022-07-21) Batres-Marín, Juan A.; Ortiz Hernández, Antonio José; Universidad de Jaén. Química Inorgánica y Orgánica[es] Uno de los principales problemas medioambientales a día de hoy es la elevada contaminación con materiales poliméricos y su resolución es uno de los puntos cruciales de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). La eliminación de compuestos orgánicos utilizados como aditivos en los polímeros es fundamental para sus posteriores etapas de reciclaje. En colaboración con la empresa FLEXIA FILMS, que nos ha proporcionado la granza, se han usado tres técnicas de extracción distintas, utilizando agua destilada como único agente extractor. Los sistemas han sido la extracción en continuo con un Soxhlet, la extracción asistida por Ultrasonidos (US) y en tercer lugar una hidrodestilación mediante un Clevenger modificado. Los resultados muestran que se consigue eliminar una fracción orgánica de compuestos orgánicos volátiles y semivolátiles utilizados como plastificantes y aditivosÍtem Desarrollo y formulación de nuevas matrices alimenticias aditivas con colorantes de procedencia natural.(2017-10-25) García-Olmo, Marina; Bermejo Román, Ruperto; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[ES]En este trabajo se utilizarán carotenoides procedentes de la microalga marina Scenedesmus almeriensis, y se solubilizarán en aceite de oliva con vistas a cubrir la ingesta diaria recomendada de antioxidantes y así contribuir a la prevención de enfermedades degenerativas. Además, se realiza un estudio de la estabilidad de los aceites frente a la acción del calor y la luz, para evaluar el efecto que produce aumentar la concentración en carotenoides del aceite observando la evolución de la diferencia de color o degradación que se va produciendo a medida que sometemos el aceite a condiciones de luz y calor que propician su degradación.Ítem Determinación cuantitativa de aditivos y plastificantes en matrices poliméricas(2022-07-21) Reyes-Sánchez, Alba; Ortiz Hernández, Antonio José; Universidad de Jaén. Química Inorgánica y Orgánica[es] Actualmente el empleo de films de PVC es amplio en diversos campos, entre ellos se encuentra el ámbito doméstico, en el cual su uso mayoritario está destinado al contacto con los alimentos. Debido a esto hay un interés en el estudio de la migración de los diferentes plastificantes contenidos en el film, ya que estos deben de cumplir una norma bastante estricta en cuanto a la cantidad de plastificantes procedentes del plástico que pueden migrar a los alimentos con los que esté en contacto. El objetivo de este proyecto se centra en la detección y cuantificación de dos plastificantes, en concreto el aceite de soja epoxidado (ESBO) y el adipato de dioctilo (DOA), presentes en el film de PVC, empleando matrices poliméricas y como simulante aceite de oliva virgen extra. Para ello se tomará como referencia los datos recogidos en la norma UNE-EN-1186-2