Diseño y cálculo de una almazara para la obtención de aceite de oliva

Abstract

[ES] El objeto de TFG es la realización de un proyecto de traslado y modernización de una fábrica de aceite de oliva al municipio de Jaén, a partir de un análisis de mercado y estudio de alternativas. El diseño elegido es un sistema de dos fases para 12.000 tm anuales de aceituna por campaña, para el que se obtiene una TIR del 16,49%[EN]The aim of this TFG is the execution of a moving and modernization project of an olive oil factory in the town of Jaén, after a market analysis and a study of alternatives. The chosen design is a two phases system for a yearly production of 12.000 tm each season, obtaining a TIR of 16,49%