(Jaén: Universidad de Jaén, 2018-07-12) CERÓN DEL COLLADO, JOSÉ MIGUEL; RODRIGUEZ COHARD, JOSE CARLOS; Universidad de Jaén. Economía
[ES] Con la realización de este trabajo se pretende mostrar de una forma
general el sector del aceite de oliva a nivel nacional, andaluz y
jiennense.
Al hablar del sector oleícola, veremos que se trata de un sector
agroalimentario el cual repercute de una forma muy positiva, a nivel
económico, a toda la nación, mayoritariamente a Andalucía y con una
especial incidencia y representación en la provincia de Jaén.
En este trabajo se mostrará la evolución que ha experimentado el
sector del aceite de oliva con el transcurso de los años, hablando de la
producción, las importaciones, exportaciones, consumidores, etc…, a
través de unos datos y representaciones gráficas que nos ayudarán
para comprenderlo de una forma más fácil y rápida.
