Grado en Ingeniería Química Industrial (E.P.S. Linares)
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Examinando Grado en Ingeniería Química Industrial (E.P.S. Linares) por Materia "2301.03"
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Ítem Desarrollo de un método para la determinación de monómeros, dímeros y otras sustancias procedentes de la degradación de envases plásticos en aguas.(2023-10-03) Morales Ocaña, Lydia; Ballesteros Tribaldo, Evaristo Antonio; Rascón López, Andrés Jesús; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[es] El objeto de estudio este Trabajo Fin de Grado es la determinación de monómeros, dímeros y otras sustancias procedentes de la degradación de envases plásticos mediante la creación de un método analítico. Para ello se desarrolló un método que constaba de dos etapas, una de preparación de muestras mediante extracción en fase sólida y otra de determinación mediante cromatografía líquida en columna (HPLC) con detección de diodos en fila. En primer lugar, se optimizaron las diferentes variables que afectaban a la etapa de preparación de muestra, como fueron sorbente, eluyente, volumen de eluyente, volumen de muestra y pH. Posteriormente, se validó el método estudiando los siguientes parámetros característicos: sensibilidad en términos de límite de detección (LoD), linealidad, precisión en términos de desviación estándar relativa (RSD) y exactitud en términos de porcentaje de recuperación analitos. Finalmente, el método propuesto se aplicó a muestras de agua embotelladas y de grifo de distinta procedencia.Ítem Determinación de VOCs emitidos durante la descomposición térmica de biomasa(2019-11-26) Benajiba, Adil ; Ortiz Hernández, Antonio José; Gómez de la Cruz, Francisco Javier; Universidad de Jaén. Química Inorgánica y Orgánica[ES] La obtención de energía a partir de residuos de biomasa es uno de los capítulos más interesantes de la Química Sostenible. En la búsqueda de un mejor aprovechamiento de estos residuos como forma de obtener energía es necesario conocer la influencia de la temperatura en el tratamiento de la biomasa, y qué compuestos se obtendrían a partir de la pirólisis, con el objetivo de averiguar en qué momento y en qué rango de temperatura se obtienen compuestos policíclicos aromáticos (PHA) u otros compuestos cancerígenos. En este trabajo se ha usado tres tipos de residuos: hueso de aceituna, orujo de oliva, posos del café, y para llevarlo a cabo, se utilizó en la pirolisis un equipo dotado de un espectro de masas, un cromatógrafo de gases y un pirolizador. [EN] Obtaining energy from biomass waste is one of the most interesting chapters of Sustainable Chemistry. In the search for a better use of these wastes as a way of obtaining energy, it is necessary to know the influence of temperature in the treatment of biomass, and what compounds would be obtained from pyrolysis, with the aim of finding out at what time and In what temperature range are obtained aromatic polycyclic compounds (PHA) or other carcinogenic compounds. In this work, three types of waste have been used: olive bone, olive pomace, coffee grounds, and to carry it out, a device equipped with a mass spectrum, a gas chromatograph and a pyrolizer was used in pyrolysis.Ítem Procedimientos para el tratamiento de alimentos con vistas a la determinación de disruptores del sistema hormonal(2019-03-26) Del-Amo-Muñoz, Raquel; Ballesteros Tribaldo, Evaristo Antonio; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[ES] En este trabajo han sido empleados distintos métodos analíticos aplicados a matrices medioambientales para la puesta a punto de procedimientos para el tratamiento de muestras con vistas a una posterior determinación de distintos disruptores endocrinos (EDC), incluidos parabenos, alquilfenoles, fenilfenoles, bisfenol A y triclosan en muestras de leche y sus derivados. Se propone un método de extracción en fase sólida para aislar los analitos de la matriz de los productos lácteos, la cual resulta bastante complicada, por ello se requiere una precipitación previa de proteínas y grasas con acetonitrilo para asegurar una extracción efectiva. Se utiliza una columna LiChrolut EN, y los analitos que quedan retenidos en ella se derivatizan mediante sililación tras su elución con acetonitrilo. Los derivados de trimetilsililo resultantes se determinan mediante cromatografía de gases CG-FID.Ítem Procedimientos para el tratamiento de muestras con vistas a la determinación de hidrocarburos policíclicos aromáticos en alimentos.(2018-04-03) Pérez-Romero, Fátima; Ballesteros Tribaldo, Evaristo Antonio; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[ES]En primer lugar se ha realizado un estudio bibliográfico sobre las diferentes metodologías para la determinación de hidrocarburos policíclicos aromáticos (PAHs) en diferentes tipos de alimentos. Por otro lado, se ha desarrollado un método para la determinación de PAHs en alimentos basado en una etapa de extracción y en una etapa de determinación mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Para ello se han optimizado las etapas previas para el tratamiento de muestras de alimentos basadas en las técnicas de extracción líquido-líquido, extracción asistida con ultrasonidos y extracción en fase sólida. Se ha realizado un estudio de recuperaciones con diferentes tipos de alimentos (carnes, pescado y aceites vegetales) con resultados entre 81 y 103 %. Con lo cual se puede concluir que el método desarrollado es eficaz para la extracción de PAHs en diferentes tipos de alimentos.Ítem Proyecto y diseño de una nave industrial dedicada a la Ingeniería Química(2019-10-01) Rivas Rius, Marta; Iglesias Godino, Francisco Javier; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES] Este trabajo Fin de Grado, se realiza como ejercicio académico para finalizar el estudio del Grado de Ingeniería Química en la especialidad de Química Industrial en la Escuela Politécnica Superior de Linares, tutorizado por el departamento de Ingeniería Química Ambiental y de los Materiales. Se lleva a cabo el diseño de una nave industrial dedicada al almacenaje, análisis y posterior transporte de aceites usados para su reciclado y tratado según la normativa vigente. La empresa pretende dar solución a los problemas de tratado de residuos compuestos por sustancias altamente contaminantes, convirtiéndose en una central de transferencia. [EN] This Final Project is done for the last year of the Degree in Industrial Chemical Engineering. This Project addresses the calculation and design of an industrial building dedicated to the used oils storage , analisis and transport of them to others industries for recycling and treatment them according to the current regulations and normative. The company tries to solve the problem of storage waste composed of hightly polluting substances, becoming a transfer center.Ítem Puesto a punto de un procedimiento para un tratamiento de muestras de alimentos de origen animal para la determinación de hidrocarburos policíclicos aromáticos(2024-10-16) García - Aguilar, Raquel; Ballesteros Tribaldo, Evaristo Antonio; Rascón López, Andrés Jesús; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[es] En este estudio, se ha desarrollado un método analítico para detectar y cuantificar hidrocarburos aromáticos policíclicos en productos cárnicos procesados y envasados en plástico, debido al creciente interés que generan estos compuestos orgánicos por su toxicidad. El método propuesto incluye un pretratamiento de las muestras utilizando la técnica de extracción sólido-líquido asistida por ultrasonidos, seguido de un análisis mediante cromatografía de gases acoplada a un detector de ionización de llama. Se llevó a cabo la optimización del pretratamiento de las muestras para determinar los volúmenes óptimos de extractante, eluyente y material para la extracción en fase sólida. Posteriormente, se evaluaron las características analíticas del método, como la linealidad (curva de calibración), sensibilidad (límite de detección), precisión (desviación estándar relativa, RSD) y exactitud (porcentaje de recuperación), obteniendo resultados satisfactorios. Finalmente, el método desarrollado fue aplicado al análisis de diversas muestras de derivados cárnicos envasados en plástico.Ítem Seguridad e Inocuidad en Alimentos de Origen Animal, un Enfoque a los Disruptores Endocrinos en España(2019-07-05) RIEGAS-TORRE, ÁLVARO; Ballesteros Tribaldo, Evaristo Antonio; Universidad de Jaén. Química Física y Analítica[ES] Los disruptores endocrinos (EDCs) son sustancias en su mayoría nocivas para la salud, con un alto impacto al sistema endocrino de quien pueda ingerir o tener contacto con alguno de estos, la mayoría de los EDCs se encuentran en materiales sintéticos o de uso industrial como los textiles, plásticos, etc., y cuando entra en contacto con algún otro agente puede compartir una cantidad de contaminantes. Mayoritariamente, los alimentos como son empacados pueden estar en contacto con algún material que tenga en su composición algún EDCs y así se contamina. Por otro lado, existen plaguicidas con un alto contenido de estas sustancias que al ser aplicadas en el sector agrícola los productos obtenidos se contaminan de estos agentes, ocasionando una especie de cadena en la que estos productos contaminan a otros sectores. Esta Memoria de Trabajo Final de Grado presenta un compendio de información técnica referente a publicaciones científicas, así como regulaciones nacionales sobre los disruptores endocrinos en el país, con un enfoque a los alimentos de origen animal. Además, se abordan temas de interés como los efectos y causas que pueden traer consigo estas sustancias que en su mayoría presentan un riesgo a la salud directa de los humanos. [EN] Endocrine disruptors (EDCs) are substances mostly harmful to health, with a high impact on the endocrine system of those who can ingest or have contact with any of these, most EDCs are found in synthetic or industrial materials such as textiles, plastics, etc., and when in contact with another agent can share a certain amount of contaminants. In most cases, the food to be packaged may be in contact with a material that has some EDCs in its composition and thus is contaminated, on the other hand, there are pesticides with a high content of these substances that when applied in the agricultural sector the products obtained are contaminated by these agents, causing a kind of chain in which these products contaminate other sectors. This final report presents a compendium of technical information related to scientific publications, as well as national regulations on endocrine disruptors in the country, with a focus on foods of animal origin, which addresses issues of interest such as the effects and causes that can bring with them these substances that mostly present a risk to the direct health of humans.