Máster Universitario en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas

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ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
(Jaén: Universidad de Jaén, 2022-03-28) Adrián Jiménez, Sara; Navarro Molina, Vicente; Universidad de Jaén. Biología Experimental
[ES] En el presente Trabajo Fin de Máster, se desarrolla una Unidad Didáctica en la que se abordan los contenidos de Nutrición, Alimentación y Salud incluidos en el currículo del tercer curso de Educación Secundaria Obligatoria, de la asignatura de Biología y Geología. Esta propuesta didáctica plantea distintas metodologías que favorecen la autonomía, el pensamiento crítico y aprendizaje significativo del alumnado y con ella se pretende fomentar la adquisición de conocimientos alimentarios básicos. Estos conocimientos son relevantes para la salud, por su carácter preventivo de múltiples enfermedades, y necesarios, sobre todo, en la adolescencia, por ser un periodo vulnerable e influenciable al exceso de información que afecta su estilo de vida. Por ello, es una etapa clave para interiorizar la importancia, a corto y largo plazo, de adquirir hábitos saludables que perduren durante la etapa adulta y propiciar una actitud reflexiva ante la elección los alimentos que componen su dieta habitual.