ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO DE UN RESTAURANTE PARA CELÍACOS EN JAÉN

Abstract

[ES] El presente trabajo describe el proyecto para la implantación de un restaurante para celíacos en la ciudad de Jaén, ya que cada vez es mayor el número de personas que padecen celiaquía. En primer lugar, en el apartado 2, se va a realizar un análisis general de la empresa. En segundo lugar, en el apartado 3, se explicarán las operaciones del negocio. En tercer lugar, en el apartado 4, se mostrará la organización de la empresa. En cuarto lugar, en el apartado 5, se definirá el público objetivo al que se dirige el negocio analizando el marketing mix. En el apartado 6, se mostrarán las previsiones de la cuenta de resultados, necesidades netas del fondo de rotación, presupuesto de capital, tesorería y balance, todo esto para los primeros cuatro años de nuestro restaurante. En el apartado 7, se redactaran las conclusiones personales extraídas del estudio de la empresa.

[EN] The present essay describes the project for the implementation of a restaurant for celiacs people in Jaen because each time the celiacs people’s number is higher who are suffering celiac disease. Firstly, in paragraph 2 it is to conduct a comprehensive analysis of the business. Secondly, in paragraph 3 we will explain the business’s operations. Thirdly, in paragraph 4 the company’s organization. Fourthly, in paragraph 5 the target’s audience which is lead to business by analyzing the marketing mix. In paragraph 6, the income statement’s provisions, net needs of the revolving fund, capital budgeting, treasury and balance all of this for the first four years of our restaurant will be displayed. In paragraph 7 we will write about personal lessons conclusions which we have extracted in the business’s study.