CREA: Colección de Recursos Educativos Abiertos

 

Optimización del sistema de refrigeración de los arcones frigoríficos

dc.audience.mediatorUniversidad de Jaén. Escuela Politécnica Superior (Jaén)es_ES
dc.contributor.advisorMoleón Baca, Jose Alberto
dc.contributor.authorRomero Montero, Juan Carlos
dc.contributor.otherUniversidad de Jaén. Físicaes_ES
dc.date.accessioned2021-06-04T09:49:12Z
dc.date.available2021-06-04T09:49:12Z
dc.date.issued2019-09-04
dc.description.abstractEl propósito de este trabajo es dar solución a la escasa eficiencia de refrigeración de los arcones industriales que se encuentran principalmente en restaurantes y bares y que en momentos de alta ocupación dejan el negocio sin bebidas embotelladas frías ya que el sistema necesita de un tiempo amplio para reducir la temperatura de las mismas. El problema radica en el hecho de que reponer las bebidas que se van agotando hay que desplazar las que permanezcan frías a un nivel superior y dejar hueco en el inferior para las que entran a temperatura ambiente. La solución que propongo es la creación de un sistema de raíles/cintas que mejore el rendimiento que se puede obtener de la máquina con un sistema de colas FIFO (First In First Out) distinto al actual sistema FILO, con el mínimo de cambios posibles en el refrigerador ya instalado.es_ES
dc.description.abstractThe purpose of this work is to solve the poor cooling efficiency of industrial chests that are mainly found in restaurants and bars and that at times of high occupancy leave the business without cold bottled beverages since the system needs a long time to reduce their temperature. The problem lies in the fact that replenishing the drinks that are running low, it is necessary to move those that remain cold to a higher level and leave a space in the lower one for those that enter at room temperature. The solution that I propose is the creation of a system of rails / tapes that improves the performance that can be obtained from the machine with a FIFO (First In First Out) queuing system different from the current FILO system, with the minimum of possible changes in the refrigerator already installed.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10953.1/14179
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherJaén: Universidad de Jaénes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subject.classification3310es_ES
dc.subject.classification3313.12es_ES
dc.subject.otherTecnología industriales_ES
dc.subject.otherIndustrial Machineryes_ES
dc.subject.otherEquipo y maquinaria industriales_ES
dc.subject.otherIndustrial equipment and Machineryes_ES
dc.titleOptimización del sistema de refrigeración de los arcones frigoríficoses_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES

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