Máster Interuniversitario en Educación Ambiental para la Sostenibilidad
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Examinando Máster Interuniversitario en Educación Ambiental para la Sostenibilidad por Materia "3206.09"
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Ítem "Nutrición y Consumo: Camino hacia un Estilo de Vida Más Consciente y Sostenible"(2025-04-04) García Biedma, Elena; Romero Ariza, Marta; Universidad de Jaén. Didáctica de las Ciencias(ES)Este trabajo se enfoca en promover hábitos alimenticios saludables y reducir el uso de plásticos desechables en contextos universitarios. A través de esta intervención educativa, se busca no solo concienciar, sino también capacitar a los estudiantes para que adquieran habilidades, valores y conductas que beneficien tanto su salud personal como el medio ambiente. El estudio se basa en la recogida de datos inicial con una muestra de 129 estudiantes de las Universidades de Jaén y Granada, la cual reveló una necesidad urgente hacia cambios en los hábitos alimentarios y la reducción de plásticos. Los resultados del cuestionario mostraron un alto consumo de comidas ultra procesadas y bebidas azucaradas, así como un elevado uso diario de plásticos. Aunque los estudiantes creen estar concienciados del impacto negativo de estos hábitos, no reflejan acciones concretas para mitigarlos. Por tanto, se ha diseñado un programa que incluye talleres prácticos y formativos para fomentar una mayor conciencia y comportamientos más responsables a largo plazo. Este estudio aspira a mejorar la calidad de vida de los estudiantes y generar una reflexión crítica sobre el papel individual en la construcción de un futuro más sostenible.