Máster Univer. Ingeniería del Transporte Terrestre y Logística
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Examinando Máster Univer. Ingeniería del Transporte Terrestre y Logística por Materia "3310.05"
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Ítem Gestión Lean en la cadena de suministro: Estado del arte y modelo teórico de implantación(Jaén: Universidad de Jaén, 2017) Jurado-Jurado, Alba; Moyano Fuentes, José ; Universidad de Jaén. Organización de Empresas, Marketing y Sociología[ES]En este Trabajo Fin de Máster se ha realizado una revisión de la literatura sobre Gestión Lean de la Cadena de Suministro desde 1993 hasta junio de 2016 a través de artículos científicos. Se ha delimitado el concepto de Gestión Lean de la Cadena de Suministro, así como sus principios y se ha realizado una clasificación agrupándola en tres líneas de investigación sobre Gestión Lean de la Cadena de Suministro: 1) Delimitación de Gestión Lean-Ágil de la Cadena de Suministro; 2) El papel de las Tecnologías de la Información en Gestión Lean de la Cadena de Suministro; y 3) Aplicabilidad de Gestión Lean de la Cadena de Suministro por sectores. A partir de la información obtenida en la revisión de la literatura, se ha realizado un modelo para medir el grado de implementación de Gestión Lean de la Cadena de Suministro en una cadena de suministro, y se ha propuesto la metodología a seguir para depurar dicho modelo por expertos.Ítem IMPLANTACIÓN DE UN MODELO DE MEJORA CONTINUA MEDIANTE LA METODOLOGÍA LEAN MANAGEMENT EN UN ALMACÉN LOGÍSTICO(Jaén: Universidad de Jaén, 2017-10-20) ESTIBALEZ-PIÑANA, RAQUEL; Moyano Fuentes, José ; Universidad de Jaén. Organización de Empresas, Marketing y Sociología[ES] El objeto de este proyecto es realizar un estudio de las pautas a seguir para implantar un modelo de mejora continua, mediante la metodología Lean Management, en un almacén logístico. Se partirá de la situación inicial de la empresa, la cual cuenta con dos almacenes, diferenciados por el cliente propietario de la mercancía que se almacena en cada uno de ellos, el tipo de mercancía y la rotación de la misma, siendo en función de este último parámetro cómo se debe enfocar cualquier mejora a implantar, ya que el no hacer un uso óptimo del espacio de almacenamiento y el exceso de desplazamientos a lo largo del mismo son los dos problemas fundamentales de todo almacén logístico. Además, se identificarán las acciones de mejora a implantar, se analizarán los resultados obtenidos de dichas implantaciones y se extraerán las conclusiones obtenidas de las mismas, proponiéndose otras acciones a implantar en un futuro próximo.Ítem Value Stream Mapping y Simulacion de eventos discretos: aplicación a la logistica interna de una empresa del sector de alimentacion y bebidas(2015-11-03) García-Rascón, Francisco-Javier; Martínez-Jurado, Pedro-José; Feito-Higueruela, Francisco-Ramón; Universidad de Jaén. Ingeniería Cartográfica, Geodésica y Fotogrametría[ES] El objetivo principal del presente Trabajo Fin de Máster (TFM) es el análisis, la mejora y evaluación de procesos de una línea de envasado y su logística interna asociada en el sector de la alimentación y bebidas, específicamente en la industria cervecera. Para ello se ha adoptado conjuntamente la técnica de representación del flujo de valor (Value Stream Mapping, VSM), perteneciente a la gestión ajustada (Lean Management, LM), y una simulación de eventos discretos (Discrete Event Simulation, DES).