Estrategias de mejora en la Gestión Sostenible de Recursos biológicos: uso de la herramienta RISE para la evaluación de niveles de sostenibilidad en Olivar

Abstract

[ES] La evaluación de los niveles de sostenibilidad es parte de las estrategias que pueden llevarse a cabo para orientar las buenas prácticas agrícolas y acercarse a un modelo de desarrollo sostenible en sus tres dimensiones: ambiental, económica y social. En este estudio fueron analizados los niveles de sostenibilidad de tres fincas de olivos de la provincia de Jaén (Andalucía, España) utilizando la herramienta Response-lnducing Susta inabil ity Evaluation (RISE). RISE es una herramienta desa rrollada por la School of Agricultura/, Forest and Food Sciencies, Bern University of Applied Sciences, basada en indicadores para la evaluación holística de la producción agrícola a nivel de finca. RISE reveló que los niveles de sostenibilidad en las fincas analizadas son bajos, especialmente debido a los indicadores relacionados con biodiversidad y uso del suelo. Los resultados apuntaron también que RISE presenta ciertas limitaciones para evaluar la sostenibilidad en fincas en la región de Andalucía, subsanables con la inclusión de información específica de la zona y participación de los desarrolladores de la misma.[EN] The assessment of sustainability levels is part of the stra tegies that can be carried out to guide good agricu ltura/ pract ices and to approach a model of sustainable development in its three dimensions: environmental, economic and social. In this study, the sustainability levels of three olive farms in the province of Jaén (Anda/usía, Spain) were analyzed using the Response-lnducing Sustainability Evaluation (RISE) too/. RISE is a too/ developed by the School of Agricultura/, Forest and Food Sciences, Bern University of Applied Sciences, based on indicators for the holistic evaluation of agricultura/ production at the farm leve /. RISE revealed that the levels of sustai nability on the analyzed farms were low, especial/y dueto indicators related to biodiversity and land use. The results a/so pointed out that RISE presents certain limitat ions to evaluate the sustainability in farms in the region of Andalusia, which can be corrected with the inclusion of specific information of the a rea and the participation of the developers of this tool.