MERCADOS NACIONALES E INTERNACIONALES DEL ACEITE DE OLIVA

Abstract

[ES] Este trabajo pretende cerrar el círculo, focalizándose en los mercados nacionales e internacionales, buscando dar una visión general de la situación actual del mercado del aceite de oliva con referencia a otros países y a otros aceites vegetales, como objetivo principal. Se divide según dos grandes bloques, el primero de ellos se basa en el mercado nacional, mientras que el segundo, será el de los mercados internacionales. En cada uno de ellos se tratan aspectos y factores que afectan a dichos mercados. Se analizará no solo la situación en la actualidad, sino como ha ido evolucionando el mercado del aceite de oliva a lo largo del tiempo, así como el posible mercado que este aceite podría tener en potencias emergentes como China o Japón, e incluso la situación legal de la venta de este producto a través de internet, acorde con las nuevas tecnologías y formas de venta.

[EN] This work aims to close the circle, focusing on national and international markets, seeking to give an overview of the current situation of the olive oil market, specially with reference to other countries and other vegetable oils, as the main objective. It is divided according to two big blocks, the first, is about the national market, while the second, will treat the internacional ones. Each one deals with aspects and factors that affect those markets. I will analyze not only the current situation, but also how the olive oil market has developed over time, as well as the possible entry that this oil could have in emerging powers like China or Japan, and even the legal situation of the sale of this product on-line, according to the new technologies and forms of sale.