Plan de empresa: “Cubaneo”

Abstract

Este trabajo de fin de máster evalúa la viabilidad de «Cubaneo», un establecimiento ubicado en Málaga. Se trata de un establecimiento de concepto híbrido, compuesto por una zona de cena y espectáculo y una zona de discoteca. Ambas funcionan en distintos momentos de la noche. El negocio ofrece una experiencia multisensorial. , que integra gastronomía y coctelería cubanas con programación cultural latina. El análisis estratégico realizado demuestra que la propuesta se adapta favorablemente al entorno en el que se desarrollará. Asimismo, se ha diseñado un plan de marketing sólido y se han definido los principales elementos en el plan de operaciones. , así como los principales elementos que inciden en el negocio, y se ha realizado un análisis detallado del componente humano y de su impacto económico. , humano y de su impacto económico. Finalmente, el estudio económico-financiero refleja un proyecto económicamente viable, cuya inversión inicial se recupera en un plazo razonable. económicamente viable, cuya inversión inicial se recupera en un plazo razonable. , consistente, capaz de consolidarse y crecer progresivamente en el mercado.

This Master's thesis evaluates the viability of 'Cubaneo', a hybrid establishment located in Málaga. It comprises a dinner and show area, as well as a nightclub, which are open at different times throughout the evening. The business offers a multisensory experience, combining Cuban cuisine and cocktails with Latin culture and programming. The strategic analysis shows that the proposal is well suited to its environment. in which it will operate. Furthermore, a solid marketing plan has been designed, covering the main elements The operations plan has defined the main elements impacting the business, and a detailed analysis of the human component and its economic impact has been carried out. Finally, the economic and financial study shows that the project is economically viable, with the initial investment being recovered within a reasonable timeframe. It is also a consistent model capable of consolidating and growing progressively in the market.