Análisis estratégico de Levasa

Abstract

Este proyecto pretende analizar estratégicamente al sector lácteo y a la empresa Levasa, conocida en la localidad de Jaén donde desarrolla su actividad. El trabajo comienza con el análisis de los factores del entorno externo mediante el análisis PESTEL, seguidamente se hablará sobre el sector lácteo en Andalucía y el sector del queso. Desarrollará su entorno competitivo utilizando las cinco fuerzas competitivas de Porter. Previamente al análisis interno se estudia la actividad principal de Levasa, su proceso y su producto. Para conocer mejor la posible demanda de consumidores de la zona sobre la empresa, se realiza un cuestionario de once preguntas, el análisis interno de los recursos y capacidades previamente al análisis DAFO y finalmente las conclusiones del estudio para el crecimiento de la empresa.

This project aims to strategically analyze the dairy sector and the Levasa company, known in the town of Jaén where it operates. The work begins with the analysis of the external environment factors through the PESTEL analysis, then we will talk about the dairy sector in Andalusia and the cheese sector. He will develop his competitive environment using Porter's five competitive forces. Prior to the internal analysis, the main activity of Levasa, its process and its product are studied. To better understand the possible demand of consumers in the area on the company, an eleven questionnaire is conducted, the internal analysis of resources and capabilities prior to the SWOT analysis and finally the conclusions of the study for the growth of the company.