Evaluación del efecto del tratamiento con carbón activo en la composición de polifenoles durante la eliminación de clorofilas en extractos de plantas.

Abstract

[ES] En este trabajo estudiaré el efecto del uso del carbón activado para la eliminación de clorofilas, ya que su use puede resultar indeseable en una extracción de polifenoles. Por lo tanto, se estudiarán diferentes tiempos de reacción y diferentes cantidades de carbón activado con el fin de eliminar las clorofilas quedando el perfil polifenólico inalterado. Después de la preparación de la muestra, se llevó a cabo una extracción sólido-líquido empleando para ello metano. La identificación de los compuestos fenólicos fue realizada por HPLC con espectrometría de masas (trampa iónica con electrospray, donde la ionización se realizará en modo negativo). El porcentaje más alto de compuestos en los extractos de Fraxinus Oxycarpa correspondió a cumarinas, 􀁌ecoiridoides y flavonoides. La separación cromatográfica se realizó utilizando una columna C18 modificada que proporcionó mejores resultados que una columna de HPLC tradicional C18.[EN] In this work, 1 will study the effect of the use of activated charcoal far the elimination of chlorophylls, as its use can result in an undesirable removal of polyphenols. Hence, different reaction times and different amounts o1 activated carbon will be studied, in arder to eliminate chlorophylls, remaining the phenolic profile unaltered.After the preparation of the sample by a solid-liquid extraction with methanol. The identification o1 lthe phenolic compounds was carried out by HPLC with mass spectrometry (ionic trap with electrospray; negative ion mode) detection. rrhe highest percentage of compounds (using DAD detection) in Fraxinus Oxycarpa extracts corresponded te coumarins, secoiridoids, and flavonoids. Chromatographic separation was performed using a modified C18 column, which provided better results than la traditional C18 HPLC column.