Factores ambientales asociados a la obesidad infantil: una aproximación a las prácticas alimenticias parentales

Abstract

El sobrepeso y la obesidad infantil y juvenil son dos grandes problemas que han atraído el interés de los administradores de la salud pública. Aunque el exceso de peso puede estar causado por factores genéticos y metabólicos, se considera que las variables ambientales desempeñan un papel determinante en su aparición. Entre estos últimos factores, las estrategias alimenticias que madres y padres exhiben en el hogar pueden condicionar la ingesta del pequeño y, en consecuencia, su peso corporal. En este trabajo se realiza una aproximación a la frecuencia informada con la que los progenitores realizan diversas acciones asociadas a un conjunto de patrones alimenticios y se examina la posible existencia de una actuación diferencial de los progenitores en función de la situación laboral en la que se encuentran en el momento de aportar sus valoraciones.

Overweight and childhood obesity are problems that have attract public health administrator´s interest. Although over weight can be brought about by genetic and metabolic factors, it´s believe that the environmental variables have a decisive role in its beginning. In this last factor, alimentary strategies which mothers and fathers show at home can make a condition of small´s ingest and, consequently, theirs weight. In this is done approximation to informed frequency, with which progenitors make some actions, related associated with feeding practices´ combination and it is inspected the possible existence of a progenitor´s differentiating action dependent on laboral´s situation in which they are found at the moment to produce its valuations.