Propiedades de los compuestos triterpénicos pentacíclicos en la especie Olea europaea L.

Abstract

[ES] Los triterpenos pentacíclicos son metabolitos secundarios que se distribuyen ampliamente en una gran variedad de frutas, verduras y plantas medicinales. Son compuestos de 30 carbonos que están presentes en altas concentraciones en órganos del olivo (Olea europaea L.) y por lo tanto son muy abundantes en la dieta mediterránea. Los triterpenos pentacíclicos tienen un amplio espectro de propiedades y en esta memoria se analizará su potencial terapéutico. Estudios anteriores han determinado que estos compuestos presentan propiedades anti-tumorales, mecanismos mediante los que modulan el metabolismo glucídico y lipídico, propiedades cardio-protectoras, antiinflamatorias y anti-parasitarias. En la actualidad existe una creciente demanda de productos naturales como terapia alternativa para diferentes enfermedades, lo que ha fomentado la investigación sobre estos compuestos bioactivos.

[EN] Pentacyclic triterpenes are secondary metabolites that are widely distributed in a variety of fruits, vegetables and medicinal plants. They are 30-carbon compounds that are present in high concentrations in organs of olive (Olea europaea L.) and are therefore very abundant in the Mediterranean diet. Pentacyclic triterpenes have a wide spectrum of properties and their therapeutic potential will be discussed in this report. Previous studies have determined that these compounds exhibit anti-tumor properties, mechanisms by which they modulate glucose and lipid metabolism, cardioprotective, anti-inflammatory and anti-parasitic properties. There is currently a growing demand for natural products as alternative therapies for different diseases, which has encouraged research on these bioactive compounds.