Examinando por Autor "Torres-Zumaquero, Juan"
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Ítem Sistemas de gestión energética y aplicación al sector oleícola(Jaén: Universidad de Jaén, 2015-07-06) Torres-Zumaquero, Juan; La-Cal-Herrera, José-Antonio; Universidad de Jaén. Organización de Empresas, Marketing y Sociología[ES] EL objetivo de este trabajo consiste en analizar como la certificación de la Norma UNE-EN ISO 50001 sobre sistemas de gestión energética y la implantación de una nueva tecnología para obtener dicha certificación; afectan a la valoración de los subproductos del olivar, a los costes de producción de una almazara en particular y a las distintas variables del marketing.