Examinando por Autor "Gonzalez-Gonzalez, Eva"
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Ítem La enzima glutatión peroxidasa en plantas(Jaén: Universidad de Jaén, 2019-06-14) Gonzalez-Gonzalez, Eva; Carreras-Egaña, Alfonso-Maria; Universidad de Jaén. Biología Experimental[ES] La enzima glutatión peroxidasa es una enzima perteneciente al grupo las peroxidasas que utiliza glutatión como donante de electrones, se encarga de la detoxificación celular junto a otras enzimas. Al principio su existencia era conocida sólo en mamíferos, pero recientemente se ha descubierto la presencia de esta enzima en plantas. En esta revisión se expone la estructura y funcionamiento de la glutatión peroxidasa, así como la aportación de una información actualizada de esta enzima de la cual se conoce poco aún.