LA COMERCIALIZACIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA EN EL EXTERIOR
Fecha
2023-03-15
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Editor
Jaén: Universidad de Jaén
Resumen
En España, el sector de los aceites de oliva es uno de los sectores agroalimentarios con mayor peso de nuestro país. De ahí que resulte interesante dar a conocer los aspectos más elementales que conciernen a este sector para posteriormente tratar de profundizar más en las características de nuestro mercado interior y descubrir cuáles son los factores que han dado lugar a que este mercado durante la última década experimentase un incremento incesante de la demanda exterior, principalmente de países no productores. Indudablemente, es necesario hacer referencia en la mayoría al papel de la provincia de Jaén dada su importancia en el sector y al tratarse de la provincia líder mundial en la producción de los aceites de oliva.