Modelo econométrico para las exportaciones de aceite de oliva

Abstract

[ES]En el trabajo se estudia la influencia de diversas variables sobre las exportaciones de aceite de oliva, ya que España es el primer productor y exportador mundial. Las variables explicativas incluidas son las importaciones, la producción, el consumo mundial, el precio, el PIB mundial, el número de almazaras y el número de envasadoras, operadoras y refinerías. El modelo econométrico se analiza a través del programa informático libre Gretl. Tras la realización de los análisis pertinentes se comprueba que las variables relevantes son la producción, el PIB mundial y el precio.

[EN]This work studies the influence of several variables on olive oil exports, since Spain is the world's leading producer and exporter. The explicative variables included are: imports, production, world consumption, price, world GDP, number of mills and number of bottlers. The econometric model is analysed through Gretl. After carrying out the appropriate analysis, it is verified that the relevant variables are the production, world GDP and price.