MARKETING EN LOS PRODUCTOS DE CALIDAD DIFERENCIADA

Abstract

Este trabajo se centra en los productos agroalimentarios de calidad diferenciada, analizando las distintas figuras de protección con las que la Unión Europea los ampara. Desde su creación, el número de marcas que actúan protegidas por este sistema de calidad ha ido en aumento, suponiendo un mercado importante dentro del sector de la alimentación. Este auge se debe a los numerosos beneficios que aportan al consumidor, motivado en los últimos años por una mayor concienciación sobre un estilo de vida saludable. Estudiar los factores que influyen en el consumidor de alimentos, las variables del marketing determinantes en la elección de los productos de calidad diferenciada y la estrategia de comercialización en estos productos ocupa el objeto del trabajo.

This work focuses on agri-food differentiated quality products, analyzing the different figures of protection with which the European Union protects them. Since its creation, the number of brands that acts protected by this quality system has been increasing, representing an important market within the food sector. This boom is due to the many benefits they bring to the consumer, motivated in recent years by a greater awareness of a healthy lifestyle. Studying the factors that influence on the food consumer, determining marketing variables in the choice of differentiated quality products and the marketing strategy for these products is the object of the work.