Examinando por Autor "Moreno-Infantes, Rosa L."
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Ítem DETERMINACIÓN DE ESBO EN SIMULANTES(2018-09-07) Moreno-Infantes, Rosa L.; Ortiz Hernández, Antonio José; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES]Este trabajo fin de grado surgió como continuación a un trabajo anterior, en el que se plantea la prioridad de buscar un método de determinación in situ de plastificantes en simulantes. La empresa Flexia Films, que trabaja en el sector industrial relacionado con el plástico, sigue interesada en el estudio de la migración global de los diferentes plastificantes del film (PVC). Esta empresa al igual que todas las que se dedican a la fabricación de polímeros que más tarde estarán en contacto con alimentos, deben cumplir una norma muy estricta en cuanto a la cantidad de plastificantes que pueden migrar del plástico a los alimentos. En el trabajo anterior, al que ya se ha hecho referencia, se llegó a la conclusión de que el procedimiento propuesto por la norma vigente (UNE-EN-1186-2) no era útil para determinar la migración de dichas sustancias. En este trabajo fin de grado se van a evaluar la viabilidad de distintos procedimientos de medición directa en simulantes, opción alternativa a la cuantificación indirecta que establece la norma actual , mediante los cuales se podrá determinar la migración total de ESBO (plastificante) empleando matrices poliméricas y el simulante requerido por la norma (aceite de oliva virgen extra).