Examinando por Autor "Mauri Vallejo, Eulogio"
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Ítem SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA WEB(Jaén: Universidad de Jaén, 2022-03-08) Mauri Vallejo, Eulogio; la Rubia García, María Dolores; Universidad de Jaén. Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales[ES] En la siguiente memoria, en carácter de Trabajo de Fin de Máster, se ha intentado realizar una recopilación de los datos más actuales y relevantes que corresponden con la información relacionada con la seguridad alimentaria que se puede encontrar en el ámbito web. Al mismo tiempo, se ha efectuado un análisis de las mismas. Se han tenido en cuenta los diferentes organismos, sociedades o grupos de personas que fomentan dicha información, y las noticias falsas que se publican en internet o las redes sociales para posteriormente contrastarlas entre ellas con objeto de llevar a cabo una visión general de la información que se transmite de manera oficial o no, y lo que finalmente obtiene el consumidor para su conocimiento y su propia puesta en conciencia de lo que toman como seguridad alimentaria.