montijano guardia, franciscocarrillo nieto, manuelUniversidad de Jaén. Economía2018-02-272018-02-272016-06-28http://hdl.handle.net/10953.1/6534[ES] El sector oleícola español y más concretamente el de Jaén son los más importantes del mundo. Este trabajo analiza las principales características del sector, así como los niveles de exportación y las principales empresas del sector. Se señalan el consumo de aceite de oliva en España y las principales razones que favorecen la internacionalización del sector. Además se estudia la evolución de los precios en el último año. También se mencionan algunos de los principales problemas que acarrea el sector en la última época.[EN] The Spanish olive oil sector and more specifically from Jaén are the most important in the world. This project analyzes the characteristics of the sector, export levels and major companies. The project identifies the consumption of olive oil in Spain and the main reasons that favor the internationalization. Furthermore, the price development is studied for the past year. The major problems associated with the sector are also mentioned.spainfo:eu-repo/semantics/openAccess5312.015304.045304.07agricultura, situicultura, pescaagriculture, forestzy, fishingcomercio exteriorforeing tradeproducciónproductioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis