Valoración de la productividad y origen floral de una explotación apícola en las sierras de Jaén

Abstract

[ES] Se realiza un estudio palinológico de la miel para determinar su origen floral, se recogieron 18 muestras de forma secuencial durante el período de tres estaciones (otoño, invierno y primavera) de dos explotaciones de mieles ecológicas ubicadas en la Sierra Sur de la provincia de Jaén, comparando los resultados obtenidos con el espectro polínico de varios tipos de pólenes y estableciendo una clave para su identificación. Se realiza una descripción detallada de cada tipo polínico y el estudio del contenido total de polen y su composición, sirviéndonos el uso del microscópico. Los resultados se observan importantes diferencias entre las muestras recogidas de cada colmenar y en cada estación climática. La composición diferente entre estaciones climáticas ponen de manifiesto el pecoreo selectivo de las distintas colonias de abejas en las dos zonas de estudio función de las épocas de floración y de la composición florística de las vegetación natural circundante.[EN] A palynological study of honey was carried out to determine its floral origin, 18 samples were collected sequentially during the three seasons (autumn, winter and spring) of two organic honey farms located in the southern montains of the province of Jaén. We are comparing the results obtained with the pallen spectrum of several types of pollens and establishing a key for their identification. A detailed description of each pallen type and the study of the total content of pallen and its composition, making use of the microscopic. The results show important differences between samples collected from each apiary and at each climatic season. The different composition between climatic seasons shows the selective breeding of the different colonies of bees in the two study areas depending on the seasons of flowering and the floristic composition of the surrounding natural vegetation.