IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN Y LA ALIMENTACIÓN EN EL ESTADO DE SALUD. UNIDAD DIDÁCTICA PARA ESO

Abstract

[ES]En este Trabajo de Fin de Máster se aborda la temática de la nutrición y la alimentación para alumnos de Educación Secundaria Obligatoria mediante un análisis del marco teórico y una proyección didáctica en la cual se implementan metodologías innovadoras que favorezcan un aprendizaje significativo en el alumnado. En primer lugar se ha descrito una fundamentación teórica sobre temas generales y actuales de nutrición y la importancia que tiene en la sociedad de hoy en día llevar unos hábitos de vida saludables, tanto en alimentación como en actividad física. Posteriormente se ha realizado una proyección didáctica dirigida a alumnos y alumnas de tercer curso de Educación Secundaria Obligatoria. Esta proyección didáctica está orientada a alcanzar una serie de objetivos y competencias clave, así como favorecer el tratamiento interdisciplinar de la materia. El análisis comienza con un estudio de las ideas previas de las que parten los estudiantes sobre temas de alimentación y nutrición, seguido de una propuesta de mejora que incluye las metodologías de clase invertida y Aprendizaje Basado en Proyectos. Palabras clave: Nutrición, Hábitos De Vida Saludables, Aprendizaje Basado en Proyectos, Clase Invertida, Educación Secundaria Obligatoria.[EN]In this project, it has been done an analysis of nutrition and food for Compulsory Secondary Education students through a review of the theoretical framework and a didactic projection in methodologies that favor and improve meaningful learning. First, a theoretical foundation has been described on general and current nutrition issues and the importance in today's society to carry out healthy lifestyle habits, both in food and in physical activity. Subsequently, a didactic projection has been carried out aimed at students in the third year of Compulsory Secondary Education. This didactic projection is oriented to reach objectives and key competences, as well as to favor the interdisciplinary treatment of the subject. The analysis begins with a study of the previous ideas of the students' parties on food and nutrition topics, followed by a proposal for improvement that includes the methodologies of Flipped Classroom and Project-Based Learning. Keywords: Nutrition, Healthy Lifestyle Habits, Project-Based Learning, Flipped Classroom, Compulsory Secondary Education.