Guiones de prácticas de educación para la salud (Didáctica de las Ciencias)

Abstract

En la educación para la salud y la sostenibilidad se hace necesario el diseño de propuestas didácticas vivenciales y colaborativas en contexto educativos que permitan promover la adquisición de competencias y saberes. El huerto como contexto educativo permite trabajar y/o reforzar contenidos curriculares de una manera activa y participativa. Los huertos son laboratorios vivos en los que el alumnado puede construir su propio conocimiento mediante la experimentación y el contacto directo con su entorno, fomentando la creatividad y el respeto por la naturaleza. La creación de un huerto escolar ecológico supone, entre otros aspectos, sembrar y plantar nuestras propias frutas y hortalizas, lo que tiene un enorme potencial para transmitir al alumnado la importancia que tiene para el planeta y para la salud del ser humano la producción y consumo de alimentos ecológicos beneficiosos para la salud, de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.